Ein Snack zwischendurch? Einmal richtig sündigen? Oder ein schnelles Kaffeetscherl, bevor’s wieder weitergeht? Die Bar Valentin ist in allen Verlangen die richtige Anlaufstelle.
Man nehme ganz viel Leidenschaft, eine Prise Lebensfreude und einen Schuss Familiengefühl. Die Grundidee basiert auf unserem bodenständigen, aber nach höchsten Ansprüchen kochenden Küchenteam. Unserem Ideal zufolge soll jeder Gast das bekommen, worauf er Lust hat. Frei nach dem „Und-statt-oder-Prinzip“ können hier mehrere Speisen gewählt werden. Sei es ein Gericht aus der Standardkarte oder etwas Ausgefallenes aus der Wochenkarte. Falls nicht einmal diese Auswahl den Gaumen kitzelt, besteht immer noch die Möglichkeit der „Eigenkreation“ mithilfe aller Zutaten aus unserer reichhaltig gefüllten Vitrine. Sei es ein Salat oder die Pizzette, die so nach individuellem Gusto belegt und ergänzt werden kann. Unser Tipp bei Unentschlossenheit: einfach beides nehmen!
Verschiedenes, frisch zubereitetes Gemüse als Antipasti angerichtet
Piccola
Grande
14.5
18.5
Burrata, Salsa Verde, Ofentomaten, gepickelte Zwiebeln, Foccacia Crutons
14
Klassisches Tatar auf getoastetem Focaccia, Senfkaviar, dehydriertes Eigelb, Kresse
19
Fisch der Saison, frische rote Zwiebeln, Koriander, Chili, Zitrone, Süßkartoffelpüree, Ponzu, Siracha Mayo
15
In zweierlei Mehl gewendete und frittierte Garnelen und Calamari,
hausgemachte Petersilien-Aioli, Zitrone
Piccola
Grande
12
17
Lachsfilet, Tatare beurre blanc, Kresse
17
Babyleaf, Frisée, Cherrytomaten, Gurke, Karotte, Fenchel, Oragen-Apfel-Hausdressing
Piccola
Grande
6
12
Romana, Cherrytomaten, Croutons, Parmiggiano, Antik-Ceasar-Dressing
14
6
6
6
5
2.5
Roastbeef, Remoulade, Rucola, Chimichurri, gepickelte Zwiebeln, Maldonsalz
14
Entrecote vom Grill, Rucola, Salsa Verde, Röstzwiebeln, Maldonsalz
16
Pistazienpesto, gehackte Pistazien
14
Oktopus, Garnele, Hummerbutter, Cherry-Tomaten, Petersilie
19
Fettucine, Trüffel-Mascarpone-Parmesansauce, frischer Trüffel
20
72h Teigruhe, 100% Handarbeit, italienisches Rezept
Olivenöl, Rosmarin
9
Tomatensoße, Oregano
10
Tomatensoße, Fior di Latte, Oregano, Basilikum
12
Tomatensoße, Garnelen, Burrata, Ofentomaten, Rucola, Chili
19
Burrata, Ofentomaten, Trüffelcreme
16
Tomatensoße, Fior, Rucola, Parma, Parmesan, Balsamico-Reduktion
16
Tomatensoße, Fior, scharfe Salami, Chili, Honig, Balsamico-Trüffel-Reduktion
16
Fior, Gorgonzola, Walnüsse, Honig
15
8
8
Nutella, Früchte, Pistaziencreme
16
verschiedene Käse mit Nüssen und Feigensenfsauce
14
1.5
2
3
3.5
3
3.5
Sipsmith Gin – Rosmarin infused, Cascara-Wermut, Campari
14.5
Aqua di Cedro, Orange, Vanille, Limette, Frizzante
15
Quaglia Cilegia, Minze, Frizzante
10
Vodka, Vanille, Fair-Passionsfrucht Likör, Maracuja, Limette, Espuma
15
Acqua di Cedro, Suze, Crodino, Soda, Frizzante
11
Tequila, Kokosnuss, Agave, Limette, Basilikum, Chilli
15
Hibiskus, braune Butter, Barcardi 8, weißer Rum, Sherry, Limette, Zucker
14.5
Rum, Grappa, Minze, Kardamom, Limette, Absinth, Soda
15
Barcadi 8, Limettenblatt, Cachaca, Cola Reduktion, Martini Rubio, Bitters
15.5
Pisco, Himbeere, weißer Wermut, Limette
14.5
Makers Mark Bourbon, Cynar, Himbeeressig, Soda
14.5
Sipsmith Gin, Ricotta, rosé Wermut, Bergamotte, Rhabarber, Himbeer Geist
15
Earl-Grey, Agave, Limette, Tonic
11
Apfel, Heu, Butter, Limette
12
Martini Vibrante, Minze, Zitrone
11
Martini Vibrante, Minze, Zitrone
12
Grey Goose Vodka, Espressolikör, Espresso, Zucker
14.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Basilikum
15
Grey Goose Vodka / Sipsmith Gin, weißer Wermut / Olive / Zitronenzeste
14
Stork Rye Whiskey, roter Wermut, Bitters
15
Sipsmith Gin, roter Wermut, Bitters
14
Stork Rye Whiskey, Pierre Ferrand Cognac, Absinth, Zucker, Bitters
15
Stork Rye Whiskey, Pierre Ferrand Cognac, roter Wermut, DOM Benedictine, Bitters
15
Maker’s Mark Bourbon, Zitrone, Zucker, veganer Eiweißschaum
14.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Soda
14.5
Plantaion 3 Star, Limette, Zucker
14
Patron Silver, Cointreau, Limette, Vanillesalz-Rand
14
Mezcal, Strega, Aperol, Limette
14
Maker’s Mark Bourbon, Aperol, Amaro, Zitrone
14.5
Roter Wermut, Zitrone, Minze
14.5
Grey Goose Vodka, Cointreau, Limette, Cranberry
14
Sipsmith Gin, St. Germain, Honig, Verjus, TH Tonic
14.5
Martini Ambrato / Cocchi Rosa / Martini Rubino, TH Tonic Water
Martini Vibrante [rot] oder Floreale [weiß] [alkoholfrei], TH Tonic Water
13
11
Roter Wermut, Campari, TH Tonic Water
13
Kaffeelikör, roter Wermut, TH Tonic Water
13
Sipsmith Gin, Limette, TH Ginger Beer
14
Grey Goose Vodka, Limette, TH Ginger Beer
14
Patron Silver, Limette, TH Grapefruit Soda, Salz
14
Patron Silver, Limette, Coca Cola, Vanillesalz
14
Maker’s Mark Bourbon, TH Ginger Ale, Bitters
14.5
Bacardi 8, Limette, Zucker, Minze, Bitters, Laurent-Perrier Cuvée brut
20.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
Sipsmith Gin, Verjus, Honig, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
Stork Rye Whiskey , Maraschino, Angostura Bitter, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
8.5
Frizzante, Soda
9.5
Aperol, Frizzante, Soda
10
Campari, Frizzante, Soda
10
Campari, Grapefruit, TH Bitter Lemon
10
Roter Wermut, Campari, Soda
11.5
Roter Wermut, Campari, Frizzante
13.5
Sipsmith Gin, roter Wermut, Campari
13
2 cl
4 cl
4
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
9
2 cl
4 cl
13
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
7
Vodka, Licellino Limoncello, Vanille, Zitrone
4 cl
7
Bianco
0,3
5.5
Dem Frohsinn sein liebster Riesling
Scivaro, Weingut Würtzberg, Mosel, halbtrocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
3
Max Müller, Deutschland, Franken, teilweise Holz, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Sven Leiner, Deutschland, Pfalz, Stahl, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Kühling-Gillot, Deutschland, Rheinhessen, Stahl, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Max Müller, Deutschland, Franken, Holz, trocken
0,75
49
Vincent Grall, Frankreich, Loire, Holz, trocken
0,75
59
Rosé
Dem Frohsinn sein liebster Rosé
Cuvee Spätburgunder und Dornfelder, Weingut Würtzberg, Mosel, halbtrocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Cuvee Corvina, Trebbiano, Syrah und Carmenère, Trevenezie 2023 IGT, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Rosso
Spätburgunder 2022, Weingut Würtzberg, Saar, Holzfass, trocken
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Primitivo 2023 IGT, Apulien Italien, trocken
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
(Syrah, Grenache, Mouvèdre, Carignan)
Saint-Etienne, Frankreich, Cotes du Rhone, Beton, trocken
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Costasera Amarone della Valpolicella 2018, Masi, Venetien Italien, Eichenfass, trocken
0,75
99
Spumante Bianco
Des Frohsinns seine liebste Cuvée - hergestellt wie ein Champagner
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Spumante Rosé
Des Frohsinns sein liebster Pinot Rosé - hergestellt wie ein Champagner
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Champagner
Chardonnay +50%, Pinot Noir 30-35%, Meunier 10-15%, 4 Jahre Reifezeit
0,1
0,2
0,75
15
29
99
100 % Pinot Noir, 10 verschiedene Crus in der Montagne de Reims 5 Jahre Reifezeit
0,75
149
100 % Chardonnay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, 8 Jahre Reifezeit
0,75
169
Lagerbier [Helles] aus München
0,34
5
0,2
4
0,75
5
Mit Eis und Zitrone
0,2
4
0,33
4
0,2
4
Apfel, Johannisbeere, Maracuja, Rhabarber, Orange, pink Grapefruit, Cranberry
0,2
4
0,4
5
Di–Do: 18.01–23.59 Uhr
Fr-Sa: 18.01–00.59 Uhr
So–Mo: Ruhetag
Feiertag: Wenn auf, dann auf. Wenn zu, dann zu.
