Ein Snack zwischendurch? Einmal richtig sündigen? Oder ein schnelles Kaffeetscherl, bevor’s wieder weitergeht? Die Bar Valentin ist in allen Verlangen die richtige Anlaufstelle.
Man nehme ganz viel Leidenschaft, eine Prise Lebensfreude und einen Schuss Familiengefühl. Die Grundidee basiert auf unserem bodenständigen, aber nach höchsten Ansprüchen kochenden Küchenteam. Unserem Ideal zufolge soll jeder Gast das bekommen, worauf er Lust hat. Frei nach dem „Und-statt-oder-Prinzip“ können hier mehrere kleine Speisen gewählt werden. Sei es ein Gericht aus der Standardkarte oder etwas Ausgefallenes aus der Wochenkarte. Falls nicht einmal diese Auswahl den Gaumen kitzelt, besteht immer noch die Möglichkeit der „Eigenkreation“ mithilfe aller Zutaten aus unserer reichhaltig gefüllten Vitrine. Sei es ein Salat oder die Pizzette, die so nach individuellem Gusto belegt und ergänzt werden kann. Unser Tipp bei Unentschlossenheit: einfach beides nehmen!
kleine Portionen für einen vollen Tisch (Pizzette normale Größe)
Gemischter Pflücksalat mit Hausdressing
6
Teller mit wechselnden Spezialitäten aus unserer Vitrine
Piccola
Grande
14.5
18.5
9
Cremige Burrata, Cherrytomaten-Ragout, Tomatenflakes, Basilikum, Balsamico-Rosmarin-Reduktion
13
Rind, Kapern, Essiggurke, Sauce Tatare, Chalotten, dehydriertes Eigelb
18
Entrecote, Chimichuri, Rotweinjus
19
Kalbssemmerrolle in Kräutersalzkruste gegart, Kapernäpfel, fritierter Rucola, Thunfischsauce
16
Gebratener Oktopus, Erbsen-Minz-Schaum, Chorizo-Öl
19
Linguine, Venusmuscheln, Cherrytomaten, Weißwein, Petersilie
17
Fettuccine, Trüffel-Mascarpone, Parmesansauce, frischer Sommertrüffel
19
Handgemachte Ravioli in wechselnder Soße
14
Guanciale, schwarzer Pfeffer, Eigelb, Pecorino, KEINE Sahne
p.P. 15
7
Gemischte, marinierte Oliven
5
2.5
mit Valentin Tomatensoße und Mozzarella
Valentin Tomatensoße, Fior di Latte, Basilikum
13
Langsam geschmortes Salsiccia-Pilz-Ragout, Rucola
15
Burrata, Ofentomaten, Trüffelcreme
16
Rucola, Parma, Parmesanchips, Balsamico-Trüffel-Reduktion
16
Scharfe Salami, Chili, Honig, Balsamico-Trüffel-Reduktion
16
Zwei italienische Windbeutel, glattgerührte Schoko-Nibs mit Nutella, Früchte
8
Nutella, Früchte, Pistaziencreme
16
Hausgemachtes Panna Cotta mit Tonkabohne
7
Hausgemachtes, klassisches Tiramisu
8
Kuchen des Tages
5
1.5
2
3
3.5
3
3.5
Rosmarin-Gin, Cascara-Wermut, Campari
14.5
Aqua di Cedro, Orange, Vanille, Limette, Frizzante
15
Presidential white Portwein, Pistazie, Verjus, Fino Sherry, Pandan
14.5
Campari, Kaffee, Soda, Orange
10.5
Quaglia Cilegia, Minze, Frizzante
10
Vodka, Vanille, Passionsfrucht Likör, Maracuja, Limette, Espuma
15
Acqua di Cedro, Suze, Crodino, Soda, Frizzante
11
Tequila, Kokosnuss, Agave, Limette, Basilikum, Chilli
15
Hibiskus, braune Butter, Barcardi 8, weißer Rum, Sherry, Limette, Zucker
14.5
Rum, Grappa, Minze, Kardamom, Limette, Absinth, Soda
15
Barcadi 8, Limettenblatt, Cachaca, Cola Reduktion, Martini Rubio, Bitters
15.5
Pisco, Himbeere, weißer Wermut, Limette
14.5
Makers Mark Bourbon, Cynar, Himbeeressig, Soda
14.5
Sipsmith Gin, Ricotta, rosé Wermut, Bergamotte, Rhabarber, Himbeer Geist
15
Earl-Grey, Agave, Limette, Tonic
11
Apfel, Heu, Butter, Limette
12
Martini Vibrante, Minze, Zitrone
11
Martini Vibrante, Minze, Zitrone
12
Zweifach fermentierter Wasserkefier
in saisonalen Geschmacksrichtungen
9
Grey Goose Vodka, Espressolikör, Espresso, Zucker
14.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Basilikum
15
Grey Goose Vodka / Sipsmith Gin, weißer Wermut / Olive / Zitronenzeste
14
Stork Rye Whiskey, roter Wermut, Bitters
15
Sipsmith Gin, roter Wermut, Bitters
14
Stork Rye Whiskey, Pierre Ferrand Cognac, Absinth, Zucker, Bitters
15
Stork Rye Whiskey, Pierre Ferrand Cognac, roter Wermut, DOM Benedictine, Bitters
15
Maker’s Mark Bourbon, Zitrone, Zucker, veganer Eiweißschaum
14.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Soda
14.5
Plantaion 3 Star, Limette, Zucker
14
Patron Silver, Cointreau, Limette, Vanillesalz-Rand
14
Mezcal, Strega, Aperol, Limette
14
Maker’s Mark Bourbon, Aperol, Amaro, Zitrone
14.5
Roter Wermut, Zitrone, Minze
14.5
Grey Goose Vodka, Cointreau, Limette, Cranberry
14
Sipsmith Gin, St. Germain, Honig, Verjus, TH Tonic
14.5
Martini Ambrato / Cocchi Rosa / Martini Rubino, TH Tonic Water
Martini Vibrante [rot] oder Floreale [weiß] [alkoholfrei], TH Tonic Water
13
11
Roter Wermut, Campari, TH Tonic Water
13
Kaffeelikör, roter Wermut, TH Tonic Water
13
Sipsmith Gin, Limette, TH Ginger Beer
14
Grey Goose Vodka, Limette, TH Ginger Beer
14
Patron Silver, Limette, TH Grapefruit Soda, Salz
14
Patron Silver, Limette, Coca Cola, Vanillesalz
14
Maker’s Mark Bourbon, TH Ginger Ale, Bitters
14.5
Bacardi 8, Limette, Zucker, Minze, Bitters, Laurent-Perrier Cuvée brut
20.5
Sipsmith Gin, Zitrone, Zucker, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
Sipsmith Gin, Verjus, Honig, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
Stork Rye Whiskey , Maraschino, Angostura Bitter, Laurent-Perrier Cuvée brut
19.5
8.5
Frizzante, Soda
9.5
Aperol, Frizzante, Soda
10
Campari, Frizzante, Soda
10
Campari, Grapefruit, TH Bitter Lemon
10
Roter Wermut, Campari, Soda
11.5
Roter Wermut, Campari, Frizzante
13.5
Sipsmith Gin, roter Wermut, Campari
13
2 cl
4 cl
4
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
9
2 cl
4 cl
13
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
7
2 cl
4 cl
7
Vodka, Licellino Limoncello, Vanille, Zitrone
4 cl
7
Bianco
0,3
5.5
Dem Frohsinn sein liebster Riesling
0,1
0,2
0,75
5.5
1
3
Max Müller, Deutschland, Franken, teilweise Holz, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Kühling-Gillot, Deutschland, Rheinhessen, Stahl, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Max Müller, Deutschland, Franken, Holz, trocken
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Max Müller, Deutschland, Franken, Holz, trocken
0,75
49
Vincent Grall, Frankreich, Loire, Holz, trocken
0,75
59
Rosé
Dem Frohsinn sein liebster Rosé
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Schön und elegant, bring mir ’ne Flasche!
0,1
0,2
0,75
5.5
10
35
Rosso
Gekühlter, trockener Rotwein, beerige Nase, Tabak und Holzfass im Mund, dennoch leicht und süffig
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Raffiniert und elegant, schönes Etikett
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
(Syrah, Grenache, Mouvèdre, Carignan)
Saint-Etienne, Frankreich, Cotes du Rhone, Beton, trocken
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Schwerer Rotwein mit großer Aromafülle.
amaro (ital.) = bitter
0,75
99
Spumante Bianco
Des Frohsinns seine liebste Cuvée - hergestellt wie ein Champagner
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Spumante Rosé
Des Frohsinns sein liebster Pinot Rosé - hergestellt wie ein Champagner
0,1
0,2
0,75
6.5
12
39
Champagner
Nicht umsonst unser Hauschampagner!
0,1
0,2
0,75
15
29
99
Die Spritzige im roséfarbenen Gewand
0,75
149
Für die, dieʼs krachen lassen wollen.
0,75
169
Lagerbier [Helles] aus München
0,34
5
0,2
4
0,75
5
Mit Eis und Zitrone
0,2
4
0,33
4
0,2
4
Orange, pink Grapefruit, Cranberry
0,2
4
0,4
5
Di–Do: 18.01–23.59 Uhr
Fr: 18.01–00.59 Uhr
Sa: 12.01–00.59 Uhr
So–Mo: Ruhetag
Feiertag: Wenn auf, dann auf. Wenn zu, dann zu.
