Dieses Zitat ist zurückzuführen auf den Urmünchner Karl Valentin (geb. Valentin Ludwig Fey; 1882-1948). Seines Zeichens Humorist, Möbeltransporteur, Volkssänger, Autor und Filmproduzent. Und als ebendieser Filmproduzent wirkte Karl Valentin 1913 in der heutigen Bar Valentin. Er betrieb dort das (angeblich) erste Filmatelier Bayerns – wenn nicht überhaupt. Valentin war ein äußerst eigenwilliger Zeitgenosse und diese Eigenheiten sollen sich in der Bar Valentin widerspiegeln. Über an Werkzeug anmutendes Besteck, skurrile Stühle, eigenwillige Speisenkreationen bis hin zu den Öffnungszeiten soll alles mit dem gewissen Witz und Extra versehen sein. Den alten Karl hätt’s bestimmt erfreut, hätte er die Münchner Gemütlichkeit erlebt, die die Bar Valentin wieder ans Platzl bringt.
Heutzutage ist vielen in München Lebenden der Platzl gar kein Begriff mehr. Erst bei der Erwähnung des Hofbräuhauses macht es „Klick“. Diesen Umstand versucht die Bar Valentin tunlichst zu ändern und hat sich selbst das Motto Make Platzl Munich Great Again auf die Fahne geschrieben.
Di–Do: 17.01–23.59 Uhr
Fr-Sa: 17.01–00.59 Uhr
So–Mo: Ruhetag
Feiertag: Wenn auf, dann auf. Wenn zu, dann zu.
